Provence Outillage
Enfant, juste assez grand pour pouvoir hisser ma tête au niveau de la table, les souvenirs de ma grand-mère Marie à Brest préparant de délicieuses crêpes bretonnes me reviennent à chaque...
Ma cuisine est toute petite et à peine ai-je sorti ma poêle que ma plaque de cuisson et mon mur sont “crépis” de projections alimentaires. En cherchant comment remédier à ce problème,
Mes amis connaissent bien ma cuisine, ils apprécient le goût des légumes de mon jardin, cultivés avec amour. Et quel bonheur de les manger en plein hiver. C’est tout le soleil de l’été sur la table !
J’adore déguster viandes, poissons, légumes et fruits de mer grillés sur ma plancha! C’est une cuisson saine et savoureuse, les planchas sont aussi très pratiques d’utilisation, peu de temps de préparation dans ma cuisine et tous mes convives partagent et dégustent ensembles un délicieux repas, c’est très convivial.
A la maison, en pique nique, en vacances, toutes les occasions sont bonnes pour multiplier les grillades.
Dans un précédent billet, je vous ai parlé des grillades sur plancha. Aujourd’hui nous allons revenir aux ustenciles nomades faciles à emporter, simples et résistants.
Faites vos confitures! Ça y est, c'est le début de la saison des bonnes confitures maison! Les bonnes fraises sont là! Dépéchons-nous et nous pourrons en profiter toute l'année, quel bonheur de...
Dès les premiers rayons de soleil nous avons hâte de nous régaler d’une cuisine finement grillée. Balcons, terrasses, bouts de jardins, il y a toujours un endroit propice pour faire la fête entre amis autour d’une grillade-partie.
On a souvent tendance à croire que tous les petits accessoires qui sotrent sur le marché sont autant de gadgets inutiles qui finiront au fond d’un placard ou dans un vide grenier. Ce n’est pas toujours exact. Les exemples qui suivent prouvent le contraire.
L’été, les légumes, les fruits sont en abondance sur tous les étals et souvent à des prix imbattables. Ce serait dommage de ne pas en profiter, mais pouvoir les déguster l’hiver est encore plus agréable.
La pomme de terre (PdT) n’est pas un légume tendre, c’est pourquoi les meilleurs résultats de cuisson au four cyclonique s’obtiennent avec des petites PdT style PdT nouvelles ou des PdT coupées en rondelles, en petits quartiers, en dés…