Étiquette : Cuisine

Découvrez 2 nouvelles recettes de poisson au four cyclonique.

Voici deux nouvelles recettes de poisson pour répondre aux nombreuses demandes et à l’intérêt grandissant porté sur les possibilités et fonctionnalités du four halogène cyclonique .
Cette cuisson saine et savoureuse convient parfaitement au poisson d’une manière générale, avec ou sans matières grasses pour s’adapter à vos attentes, une cuisson lente et douce avec un fond de bouillon ou de vin blanc dans le bol par exemple.

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Barbecue ou Plancha !

L’un comme l’autre permettent de cuisiner à l’extérieur, simple d’utilisation et en mise en œuvre.
La principale différence entre un barbecue et une plancha est le mode de cuisson car avec le barbecue, la cuisson des aliments se fait sur une grille, directement en contact avec les braises. Avec la plancha, il s’agit d’une plaque en métal chauffé par dessous, à gaz ou éléctrique, donc aucun contact avec la flamme ou les braises.

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Comment faire ses pâtes fraîches maison

Quel délice de “fabriquer” ses propres tagliatelles ou spaghetti, rien de plus simple et c’est si bon ! Pour cela il vous suffit de faire votre pâte pour ensuite l’abaisser et la découper à l’aide d’une machine à pâtes, pratique et magique car elle permet d’aplatir la pâte en plusieurs fois en réglant le cran et en réduisant à chaque passage pour obtenir à la fin une pâte souple et fine et ensuite la passer dans l’interstice à découpe de la machine, tout en tournant doucement la manivelle et maintenant les pâtes à la sortie de la découpe de façon à ce qu’elles ne se brisent pas. Machine idéale pour faire toutes les pâtes longues, telles que spaghetti, tagliatelles, lasagnes, linguine…

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Idées recettes pour votre four cyclonique

Comme promis, nous vous proposons quelques recettes pour découvrir les multiples possibilités du four halogène cyclonique. Ce four est multi-fonction (cuisson standard, mijotage & cuisson lente, ou pour réchauffer un plat, cuisson vapeur, puis pour rôtir, griller ou fonction grill) il vous garantit une cuisson savoureuse et relèvera toutes les saveurs sans utiliser de matières grasses. Un grand atout pour une cuisine saine et savoureuse. N’ayez pas peur, vous pouvez l’utiliser comme un four traditionnel avec un temps de cuisson plus court car plus adapté à chacun de vos plats! Vous utilisez un plat adapté et un peu de bouillon ou de liquide au fond du plat pour les cuissons lente ou vapeur.

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